ほうれん草のジンジャースープ

しょうがで体がぽかぽかに温まります。朝ごはんにおすすめです。
調理時間 15分

材料(2人分)

ほうれん草
4株
ベーコンスライス
40g
1個
すりおろししょうが
小さじ2
少々
白いりごま
適量
A
片栗粉
小さじ2
大さじ2
B
2 1/2カップ
顆粒洋風だし
6g

作り方

1ほうれん草は長さ3cmに切り、ベーコンは幅1cmに切る。
2小さめの器に卵を割りほぐし、小さめの器にAを混ぜ合わせておく。
3鍋にBとベーコンを入れて強火にかけ、煮立ったらほうれん草を加える。
4ほうれん草がしんなりとしたらすりおろししょうがを加え、味をみて塩をふる。
5Aをもう一度混ぜてから4に加えて混ぜ、とろみをつける。
6再び煮立ったら溶いた卵を回し入れ、すぐに火を止めて器に盛る。
7仕上げに白いりごまをかける。

ワンポイントアドバイス

溶き卵を回し入れたらすぐに火を止め、卵が固くならないようにしましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    見た目もきれいなエビメニュー エビマヨエビ(ブラックタイガー)、片栗粉、サラダ油、レタス、塩、溶き卵、片栗粉...
  2. 2

    トマトソースがぴったり! ほうれん草とチーズの鶏ももはさみパン粉焼き鶏肉(もも)、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、トマト(水煮)、チーズ(ス...
  3. 3

    ポン酢でサッパリ! シャキシャキ水菜の豚バラ巻き豚肉(バラ肉)、水菜、塩こしょう、片栗粉、バター、料理酒、ポン酢、白ご...
  4. 4

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...
  5. 5

    キャベツと厚揚げの梅みそそぼろキャベツ、厚揚げ、合い挽き肉、にんにく、梅干し、醤油、みそ、みりん、料...
  6. 6

    たっぷり ふんわり卵と豚肉丼ご飯、卵、豚肉(肩ロース薄切り)、きくらげ乾燥、長ねぎ、にんにく、しょ...