ほうれん草のジンジャースープ

しょうがで体がぽかぽかに温まります。朝ごはんにおすすめです。
Recipe time調理時間 15 分

材料(2人分)

ほうれん草4株
ベーコンスライス40g
1個
すりおろししょうが小さじ2
少々
白いりごま適量
A
片栗粉小さじ2
大さじ2
B
2 1/2カップ
顆粒洋風だし6g

作り方

1.ほうれん草は長さ3cmに切り、ベーコンは幅1cmに切る。
2.小さめの器に卵を割りほぐし、小さめの器にAを混ぜ合わせておく。
3.鍋にBとベーコンを入れて強火にかけ、煮立ったらほうれん草を加える。
4.ほうれん草がしんなりとしたらすりおろししょうがを加え、味をみて塩をふる。
5.Aをもう一度混ぜてから4に加えて混ぜ、とろみをつける。
6.再び煮立ったら溶いた卵を回し入れ、すぐに火を止めて器に盛る。
7.仕上げに白いりごまをかける。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

溶き卵を回し入れたらすぐに火を止め、卵が固くならないようにしましょう。