たっぷり野菜のコーンスープ

野菜がたっぷりとれるのでお子さまにもおすすめです。
Recipe time調理時間 15 分

材料(2人分)

クリームコーン缶1カップ
ブロッコリー1/4株
玉ねぎ1/4個
トマト1/4個
牛乳150ml
バター5g
少々
胡椒少々

作り方

1.ブロッコリーは小房に分け、塩(分量外)少々を入れた湯で2分弱茹でる。
2.玉ねぎはみじん切りに、トマトは種を取って1cm角に切る。
3.鍋にバターを入れ、玉ねぎを中火で2分程炒める。
4.3がしんなりしたらクリームコーン缶と牛乳を加える。
5.ひと煮立ちしたら1を加え、塩、こしょうで味を調える。
6.器によそい、トマトを盛り付ける。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

牛乳は豆乳や低脂肪乳にかえても美味しくいただけます。