簡単! ピーマンのコンビーフ詰め

味つけはこしょうのみ。コンビーフの旨味を堪能します。
調理時間 20分

材料(2人分)

ピーマン
6個
コンビーフ
50g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/4本
サラダ油
小さじ2
ケチャップ
適量
A
粉チーズ
大さじ1
黒胡椒 (粗挽)
少々

作り方

1ピーマンは縦半分に切る。コンビーフはほぐしておく。
2玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。
3フライパンにサラダ油を中火で熱し、2をしんなりするまで3分程炒める。
4コンビーフを加えてさらに炒め合わせる。
5ピーマンに4を詰め、Aを振り、トースター(900W)で9~10分焼く。
6器に盛り、トマトケチャップを添える。

ワンポイントアドバイス

トースターで焼くだけで手軽に作れます。お弁当のおかずやおつまみにおススメです。

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