ホクホク 鮭フレークのポテトボート

皮ごとのじゃがいもを器に見立てた、おしゃれな一品です。
調理時間 10分

材料(2人分)

じゃがいも
1個
サーモン (フレーク)
大さじ2
ピザ用チーズ
20g
ドライパセリ
少々
少々
胡椒
少々

作り方

1じゃがいもは皮ごと水で濡らして縦半分に切り、それぞれラップで包む。
21を600Wの電子レンジで3分程加熱する。
3じゃがいもをスプーンで皮の近くまでほぐし、鮭フレークを半量ずつ加えて混ぜる。
4かるく塩、こしょうをふり、チーズを等分にのせる。
5600Wの電子レンジで1分程加熱し、ドライパセリをふる。

ワンポイントアドバイス

具材やトッピングにはツナやアボカドなども合いますよ♪

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