おつまみにも 鮭ポテト春巻き

鮭フレークを使って簡単に作れる一品です。
調理時間 15分

材料(2人分)

じゃがいも
2個
春巻きの皮
2枚
サーモン (フレーク)
40g
ピザ用チーズ
40g
タルタルソース
大さじ2
サラダ油
大さじ1
A
薄力粉
大さじ1
適量

作り方

1春巻きの皮は半分に切る。
2Aをよく混ぜ合わせておく。
3じゃがいもは皮ごと濡らしてラップで包み、600Wの電子レンジで3分加熱する。
4上下を返し、竹串がスッと刺さるくらいまでさらに2分程加熱する。
5じゃがいもが熱いうちに皮をむき、マッシャー等で潰す。
6鮭フレーク、タルタルソースを加えて混ぜ合わせる。
7春巻きの皮に6とチーズを1/4量ずつのせる。
8春巻きの皮の縁に2をつけ、折りたたむようにして留める。
9フライパンにサラダ油を熱し、8を中火で5分程焼く。
10こんがりおいしそうな焼き色がついたら器に盛る。

ワンポイントアドバイス

チーズをクリームチーズに代えても美味しいです。熱々をお召し上がりください。

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