熱々 明太子とじゃがいもチーズ焼き
おつまみやおもてなしにお勧めのチーズ焼きです。
調理時間 25分材料(2人分)
じゃがいも
2個
辛子明太子
1腹
ピザ用チーズ
適量
小ねぎ (小口切り)
適量
刻み海苔
適量
A
バター
10g
マヨネーズ
大さじ2
塩
少々
黒胡椒 (粗挽)
少々
作り方
| 1 | じゃがいもは、一口大に切る。辛子明太子は皮に切り込みを入れ、中身を出す。 |
| 2 | じゃがいもを耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱する。 |
| 3 | ラップをとり、熱いうちにじゃがいもを潰す。 |
| 4 | 粗熱が取れたら3に辛子明太子とAを加えて、よく混ぜ合わせる。 |
| 5 | 耐熱皿に4を分け入れ、ピザ用チーズをちらす。 |
| 6 | トースターで8分程焼き、小ねぎと刻み海苔をのせる。 |
ワンポイントアドバイス
玉ねぎを入れても美味しいですよ。