簡単! 長芋のトースター焼き

ホクホクの長芋がたまらない!お酒によく合う一品です。
調理時間 15分

材料(2人分)

長いも
500g
ソーセージ
6本
ブロッコリー
1/2株
ミニトマト
3個
小さじ1/4
オリーブオイル
小さじ1
A
マヨネーズ
大さじ1 1/2
粒マスタード
大さじ1 1/2

作り方

1長芋は厚手のポリ袋に入れて麺棒で粗く潰し、塩をかけて軽く揉む。
2ソーセージは斜め切りに、ミニトマトは半分に切る。
3ブロッコリーは小房に分けて耐熱容器に入れ、水大さじ1(分量外)をふる。
43にラップをふんわりかけて600Wの電子レンジで約2分加熱する。
5Aを混ぜ合わせておく。
6耐熱皿にオリーブオイルを塗り、1、2、4を入れて、Aのソースをかける。
7トースターで10~15分、表面に焼き目がつくまで焼く。

ワンポイントアドバイス

鮭やエビを使っても美味しく作れます。魚介類はしっかり火を通しましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  2. 2

    [PR] 鶏むね肉とアボカドのカルパッチョ鶏肉(むね)、アボカド、ベビーリーフ、レモン(果汁)、アロンソ・ヌエボ...
  3. 3

    万能だれが美味しい!レンジで簡単 旨味たっぷり 蒸しなすのねぎだれなす、長ねぎ(白い部分)、しょうが、酢、砂糖、醤油、ごま油
  4. 4

    チーズのおこげがたまらないおいしさ なすのイタリアンパン粉焼きなす、ベーコン、とろけるスライスチーズ、サラダ油、パン粉、オリーブオイ...
  5. 5

    シャキっと 長芋焼き☆南蛮風長いも、ゆで卵、玉ねぎ、薄力粉、卵、サラダ油、酢、みりん、砂糖、醤油、...
  6. 6

    さっぱり! 鶏手羽元の酢じょうゆ煮鶏肉(手羽元)、大根、小松菜、すりおろししょうが、サラダ油、水、酢、醤...