1 | 白菜は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは縦に5mm幅に切る |
2 | にんにく、しょうがはそれぞれみじん切りにする。 |
3 | Aを混ぜ合わせて水溶き薄力粉を作っておく。 |
4 | フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、2のにんにく、しょうがを入れて炒める。 |
5 | 香りが立ってきたら1の玉ねぎを加えて5分ほど、しんなりとするまで炒める。 |
6 | 豚挽き肉を加え、肉の色が変わるまで4分炒め、1の白菜、Bを順に加える。 |
7 | ひと煮立ちしたら弱火にし、途中混ぜながら15~20分煮る。 |
8 | Cを加えて味をととのえ、3の水溶き薄力粉をもう一度混ぜてから加える。 |
9 | ひと混ぜしてかるくとろみがついたら火を止めて器に盛る。 |
スープの素は崩しながら加え、全体を混ぜながらコトコト煮込んでください。