絶品！カレー風味の白菜クリーム煮

Name: 絶品！ カレー風味の白菜クリーム煮
Cook time: 35 min
Cuisine: 洋食
Ingredients: 1/4株; 150g; 1/2個; 1片; 1片; 小さじ1 1/2; 大さじ1 1/2; 大さじ3; 2 1/2カップ; 1個; 大さじ1; 小さじ1/3; 大さじ1

とろとろに煮込んだ白菜と豚挽き肉の旨みがよく合います。

調理時間 35分

材料(2人分)

白菜

1/4株

豚肉(挽き肉)

150g

玉ねぎ

1/2個

にんにく

1片

しょうが

1片

オリーブオイル

小さじ1 1/2

薄力粉

大さじ1 1/2

水

大さじ3

牛乳

2 1/2カップ

固形チキンスープの素

1個

カレー粉

大さじ1

塩

小さじ1/3

醤油

大さじ1

作り方

1	白菜は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは縦に5mm幅に切る
2	にんにく、しょうがはそれぞれみじん切りにする。
3	Aを混ぜ合わせて水溶き薄力粉を作っておく。
4	フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、2のにんにく、しょうがを入れて炒める。
5	香りが立ってきたら1の玉ねぎを加えて5分ほど、しんなりとするまで炒める。
6	豚挽き肉を加え、肉の色が変わるまで4分炒め、1の白菜、Bを順に加える。
7	ひと煮立ちしたら弱火にし、途中混ぜながら15～20分煮る。
8	Cを加えて味をととのえ、3の水溶き薄力粉をもう一度混ぜてから加える。
9	ひと混ぜしてかるくとろみがついたら火を止めて器に盛る。