簡単エリンギと小松菜のグラタン風

Name: 簡単 エリンギと小松菜のグラタン風
Cook time: 20 min
Cuisine: 洋食
Ingredients: 1本; 1/2束; 30g; 大さじ1; 適量; 小さじ1; 少々; 少々; 小さじ1; 少々; 少々

チーズがとろけておいしい！トースターで手軽に作れます。

調理時間 20分

材料(2人分)

エリンギ

1本

小松菜

1/2束

ピザ用チーズ

30g

パン粉

大さじ1

ドライパセリ

適量

オリーブオイル

小さじ1

塩

少々

胡椒

少々

オリーブオイル

小さじ1

塩

少々

胡椒

少々

1	エリンギは石づきを切り落とし、縦にスライスする。
2	小松菜は根を切り落とし、茎と葉に分け、幅5cmに切る。
3	フライパンにAのオリーブオイル入れて中火にかけ、エリンギの両面を3分ほど焼く。
4	エリンギの片面にBをふって味を調え、取り出しておく
5	同じフライパンにCのオリーブオイルを入れ、強火にかけて小松菜の茎を炒める。
6	火が通ったら葉を入れて30秒炒める。Dで味を調え、取り出す。
7	耐熱容器に6の小松菜を敷き、上にエリンギを並べる。
8	ピザ用チーズをかけてパン粉をふり、トースターで5～6分焼く。
9	仕上げにドライパセリを散らす。