簡単&節約 しめじとえのきのマリネ

5分で作れる、忙しい日に大助かりの時短マリネです。
調理時間 5分

材料(2人分)

しめじ
1袋
えのき
1袋
小ねぎ (小口切り)
適量
A
オリーブオイル
大さじ1
大さじ1/2
唐辛子
1/2本
少々
胡椒
少々
B
少々

作り方

1しめじ、えのきは小房に分ける。
2ボウルにAのマリネ液の材料を入れて混ぜ合わせる。
3フライパンを油をひかずに中火で温め、1とBの塩を入れて3分程炒める。
4しんなりしたらマリネ液に加えて和える。
5器に盛り、小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

冷蔵庫で冷やしてもおいしいので、たくさん作って作り置きにもオススメです。

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