1 | 新じゃがいもは耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ600Wで2分程加熱する。 |
2 | 玉ねぎはくし形切りに、マッシュルームは5mm幅に切る。にんにくは薄切りにする。 |
3 | 鶏肉はひと口大に切り、Aで下味をつけて薄力粉をまぶす。 |
4 | 鍋にバターとにんにくを入れて中火にかける。 |
5 | 香りが立ったら鶏肉を入れ、両面に焼き色をつける。 |
6 | 玉ねぎ、マッシュルーム、じゃがいもを加えてさらに2分程炒める。 |
7 | 全体に油が回ったらBを加え、煮立ったら蓋をして弱火で10分程煮込む。 |
8 | Cを加えて軽く混ぜ、仕上げに牛乳を加えてひと煮立ちさせる。 |
9 | 器に盛り、ドライパセリをふる。 |
余ったらパスタソースにしたり、グラタンやドリアにアレンジするのもおすすめです。