ブロッコリーと卵のデリ風サラダ

簡単に作れる、デリ風のおしゃれなサラダです。
調理時間 10分

材料(2人分)

ブロッコリー
80g
ゆで卵
2個
ミニトマト
3個
A
マヨネーズ
大さじ2
わさび
小さじ1

作り方

1ゆで卵は3~4個の乱切りにする。ミニトマトは半分に切る。
2ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯(分量外)でサッと茹で、ざるに上げる。
3ボウルにAを入れよく混ぜ合わせて、水気をきったブロッコリーを加えて混ぜる。
43にミニトマトとゆで卵を加え、やさしく和えて器に盛る。

ワンポイントアドバイス

わさびをピリリと効かせた、大人好みのサラダです。お酒にもよく合います。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉とオクラとトマトの甘酢炒め豚肉 (肩ロース薄切り)、玉ねぎ、オクラ、ミニトマト、片栗粉、ごま油、...
  2. 2

    豚肉とレタスのオイスター炒め豚肉(バラ薄切り)、レタス、ごま油、すりおろしにんにく、塩、粗挽き黒こ...
  3. 3

    [PR] 焼肉のたれで♪ 油そば中華麺(生)、もやし、卵黄、チャーシュー、メンマ、小ねぎ、刻みのり、黄...
  4. 4

    簡単 ささみとピーマンの塩昆布和え鶏肉(ささみ)、ピーマン、料理酒、塩昆布、昆布茶、ごま油
  5. 5

    ピリ辛 野菜と鶏肉のキムチ炒めキムチ、キャベツ、鶏肉(もも)、ピーマン、にんじん、小ねぎ、塩、胡椒、...
  6. 6

    豚こま肉と野菜の中華風みそ炒め豚肉(細切れ)、キャベツ、レタス、ピーマン、にんじん、ごま油、料理酒、...