ブロッコリーと卵のデリ風サラダ

簡単に作れる、デリ風のおしゃれなサラダです。
調理時間 10分

材料(2人分)

ブロッコリー
80g
ゆで卵
2個
ミニトマト
3個
A
マヨネーズ
大さじ2
わさび
小さじ1

作り方

1ゆで卵は3~4個の乱切りにする。ミニトマトは半分に切る。
2ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯(分量外)でサッと茹で、ざるに上げる。
3ボウルにAを入れよく混ぜ合わせて、水気をきったブロッコリーを加えて混ぜる。
43にミニトマトとゆで卵を加え、やさしく和えて器に盛る。

ワンポイントアドバイス

わさびをピリリと効かせた、大人好みのサラダです。お酒にもよく合います。

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