キャベツときゅうりのコールスロー

マヨネーズ不使用。さっぱり味で野菜がたくさん食べられます。
調理時間 10分

材料(2人分)

キャベツ
1/4個
にんじん
1/3本
きゅうり
1本
ハム
2枚
A
プレーンヨーグルト
大さじ2
サラダ油
大さじ2
大さじ1
少々
胡椒
少々
砂糖
少々

作り方

1キャベツ、にんじんはせん切りにする。
2きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
3ハムは半分に切り、細切りにする。
4ボウルに1、2を入れて塩少々(分量外)をふり軽く揉み込む。
510分程おいて水気を絞る。
6Aを混ぜ合わせる。
76に3、5を加えて和える。

ワンポイントアドバイス

お好みでツナやコーンなどをプラスしても美味しいですよ。

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