レンジで♪ 野菜のコンソメ煮浸し

お野菜をバターの香りでまろやかに仕上げた洋風のお惣菜です。
調理時間 20分

材料(2人分)

ピーマン
2個
にんじん
1/2本
まいたけ
1/2袋
A
100ml
コンソメ (顆粒)
小さじ1
少々
粗挽き黒こしょう
少々
バター
10g

作り方

1ピーマンは縦3等分に切る。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。
2にんじんは1cm幅の輪切りにする。
3耐熱ボウルに、にんじんを入れラップをし、600Wの電子レンジで2分程加熱する。
43にピーマン、まいたけ、Aの調味料を入れて混ぜ合わせる。
5ラップをして600Wの電子レンジで5分程加熱する。
6全体を混ぜ合わせ、再びラップをかけて5分程置き、味を染み込ませる。

ワンポイントアドバイス

コンソメ風味でお子さまも食べやすいレシピです。ベーコン等を追加しても良いですね!

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