ズッキーニとじゃがいものソテー

ベーコンの旨み、粉チーズとコンソメの香りが食欲をそそります。
調理時間 15分

材料(2人分)

ズッキーニ
1本
じゃがいも
1個
ベーコンスライス
20g
にんにく
1片
粉チーズ
大さじ2
オリーブオイル
適量
A
コンソメ (顆粒)
小さじ1
小さじ1/4
粗挽き黒こしょう
少々

作り方

1ズッキーニは皮を縞目にむいて7~8mm幅の輪切りにし、5分水に浸してアクを抜く。
2じゃがいもは5mm幅の半月切りにし、耐熱容器に入れてラップをする。
32を電子レンジ600Wで2分加熱する。
4ベーコンは1cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
5フライパンを弱火にかけ、オリーブオイルとにんにくを加えて香りが出るまで加熱する。
6ベーコン、水気を切ったズッキーニ、じゃがいもを加えて中火にし、3分程炒める。
7焼き色がついたらAの調味料、粉チーズを加えて炒め合わせる。

ワンポイントアドバイス

じゃがいもをレンジ加熱することで時短に!加熱時間は機種により調整してください。

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