とろ~り ポテトのチーズソースかけ

とろ~り ポテトのチーズソースかけ

おつまみに♪濃厚なチェダーチーズがくせになる美味しさです。
調理時間 10分

材料(2人分)

じゃがいも
3個
チェダーチーズ
80g
牛乳
大さじ2
粗挽き黒こしょう
適量
パセリ
適量
サラダ油
大さじ1

作り方

1じゃがいもはよく洗い、皮付きのままくし形に切る。パセリはみじん切りにする。
2耐熱容器にじゃがいもをのせ、ラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。
3フライパンにサラダ油を中火で熱し、2のじゃがいもを焼き色がつくまで3分程焼く。
4鍋にチェダーチーズと牛乳を入れ、中弱火で5分程、ゆっくりとかき混ぜながら温める。
5底が焦げないように絶えず混ぜ、チーズが溶けたら3にかけて粗挽き黒こしょう、パセリを振る。

ワンポイントアドバイス

じゃがいもは少し固めに仕上げるのがおすすめ。お好みで加熱時間を調整してください。

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