常備菜に キャベツのコールスロー

常備菜に キャベツのコールスロー

さっぱり味がおいしい♪基本のコールスローサラダのレシピです。
調理時間 10分

材料(2人分)

キャベツ
1/2個
にんじん
1/3本
コーン缶
50g
A
大さじ2
砂糖
大さじ2
マヨネーズ
大さじ1
サラダ’油
大さじ1
粗挽き黒こしょう
少々

作り方

1キャベツとにんじんは千切りにする。
2ボウルにキャベツ、にんじん、塩小さじ1(分量外)を入れ、もみ込む。
3ざるにあげて15分程置き、手で絞ってしっかりと水気を切る。
4ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、3、缶汁を切ったコーンを加えて和える。

ワンポイントアドバイス

野菜の水気はしっかり切りましょう。油はオリーブオイルなどお好みの油でOKです。

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