とろ~り じゃがいものチーズ焼き

フライパン1つで簡単!ウインナーの旨味が効いたピザ風の一品です。
調理時間 20分

材料(2人分)

じゃがいも
2個
ソーセージ
4本
ピザ用チーズ
70g
パセリ
少々
少々
胡椒
少々
ケチャップ
大さじ2
A
オリーブオイル
大さじ1
B
オリーブオイル
大さじ1/2

作り方

1じゃがいもは皮付きのまま細切りにする。
2ソーセージは斜め薄切りにする。
3フライパンにAのオリーブオイルを熱し、1、2を入れて中火で5分程炒める。
4じゃがいもが透き通ってきたら塩、こしょうをふる。
5円形に成形し、フライ返しで表面をしっかりと押さえてこんがりと焼く。
6皿に返して、滑らすようにフライパンに戻し、トマトケチャップを表面にぬる。
7ピザ用チーズをのせ、弱火にしてチーズを溶かす。
8Bのオリーブオイルを回しかけ、まわりがカリッとするまで3分程焼く。
9仕上げに刻んだパセリを散らす。

ワンポイントアドバイス

じゃがいもを押し固めるように焼きましょう。小さめのフライパンが作りやすいです。

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