ホクホク かぼちゃのベーコン巻き

かぼちゃの甘さとベーコンの塩気が合う!お弁当におすすめです♪
調理時間 15分

材料(2人分)

かぼちゃ
150g
ベーコンスライスハーフ
8枚
ドライパセリ
少々
粗挽き黒こしょう
少々
少々
胡椒
適量
オリーブオイル
小さじ1

作り方

1かぼちゃは厚さ5mm程度に8枚に切り、耐熱容器に入れる。
21に水大さじ1(分量外)をふり、ラップをして500Wの電子レンジで2分加熱する。
3かぼちゃにベーコンをきつく巻き、塩、こしょうをふる。
4フライパンにオリーブオイルを入れ、3の巻き終わりを下にして並べ、中火にかける。
52分程焼き、焼き色が付いたら返して弱火にする。
6皿に盛り付け粗挽き黒こしょうとドライパセリを散らす。

ワンポイントアドバイス

蒸し焼きでかぼちゃがホクホクに♪シンプルな味付けで、素材の美味しさを味わいます。

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