里芋とエビのガーリックバター炒め

食べ応え満点!にんにくとバターの風味が食欲をそそります。
調理時間 30分

材料(2人分)

里芋
150g
むきエビ (生)
10尾
パセリ
適量
バター
10g
にんにく
1片
輪切り赤唐辛子
適量
少々
粗挽き黒こしょう
適量

作り方

1にんにくはみじん切りにする。里芋は皮を剥いて一口大に切りる。
2耐熱ボウルに入れふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱する。
3フライパンにバター、にんにく、輪切り赤唐辛子を入れて弱火で熱する。
4香りが立ったら里芋、むきエビを加え、むきエビに火が通るまで中火で5分程炒める。
5塩、粗挽き黒こしょうで味を調えて器に盛り、刻んだパセリを散らす。

ワンポイントアドバイス

にんにくが焦げないように炒めましょう。唐辛子はお好みで調整してください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  2. 2

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  3. 3

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  4. 4

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...
  5. 5

    韓国風! 牛肉のクッパご飯、キムチ、牛肉(薄切り)、卵、長ねぎ、水菜、白いりごま、水、顆粒鶏...
  6. 6

    [PR] がっつり肉あんかけ炒飯ご飯、豚肉(挽き肉)、長ねぎ、しょうが、卵、小ねぎ(小口切り)、ごま油...