こんがり 里芋のチーズガレット

里芋がオシャレなガレットに☆香ばしいチーズと相性抜群です。
調理時間 20分

材料(2人分)

里芋
150g
粉チーズ
大さじ1
ディル
適宜
片栗粉
小さじ1
少々
オリーブオイル
小さじ1
バター
20g
粗挽き黒こしょう
少々

作り方

1里芋は千切りにする。
2ボウルに1と粉チーズ、片栗粉、塩を入れ、混ぜ合わせる。
3フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、2を薄く広げ入れる。
4中火で5分程焼く。
5バターを散らしてのせて、バターが溶けたらひっくり返す。
6フライ返しで押さえながら5分程焼く。
7両面が色よく焼けたら皿に移してディル、粗挽き黒こしょうを散らす。

ワンポイントアドバイス

里芋は細く切るとカリッと仕上がります。焼き固まるまでは触らずに待ちましょう。

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