デリ風 かぼちゃと栗のサラダ
甘栗の食感がアクセント。ほんのり甘くてオシャレなサラダです。
調理時間 20分材料(2人分)
かぼちゃ
250g
甘栗 (むき)
30g
クリームチーズ
40g
プレーンヨーグルト
大さじ1
はちみつ
大さじ1/2
マヨネーズ
大さじ1
アーモンドスライス
10g
作り方
| 1 | 甘栗は半分に切る。 |
| 2 | かぼちゃは2cm角に切り、耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをする。 |
| 3 | 600Wの電子レンジで5分程、柔らかくなるまで加熱し、熱いうちに粗く潰す。 |
| 4 | 甘栗、クリームチーズ、ヨーグルト、はちみつ、マヨネーズを加えて和える。 |
| 5 | 器に盛り付け、スライスアーモンドを散らす。 |
ワンポイントアドバイス
かぼちゃの加熱時間は調整してください。アーモンドは他のナッツ類でも代用可能です。
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