1 | 里芋は皮を剥き、一口大に切り、塩小さじ1/2(分量外)でもむ。 |
2 | 流水でこすり合わせながら洗い、水気を切る。 |
3 | 耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ500Wで4分程加熱する。 |
4 | ベーコンは6~7mm厚さに切り、1cm幅に切る。 |
5 | ブラウンマッシュルーム、にんにくはスライスする。 |
6 | フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れて弱火で熱する。 |
7 | 香りが立ったらベーコンを入れ3分程炒める。 |
8 | マッシュルームを入れ、ベーコンがこんがりするまで1分程炒める。 |
9 | 温めた里芋をフライパンに加えて、Aで味を整える。 |
里芋は少し硬くてもフライパンで加熱すれば柔らかくなります。