絶品 里芋とベーコンのバジル炒め
バジルの風味が食欲をそそります。
調理時間 20分材料(2人分)
里芋
5個
ベーコンかたまり
100g
ブラウンマッシュルーム
2個
にんにく
1片
オリーブオイル
小さじ1
A
塩
適量
粗挽き黒こしょう
適量
ドライバジル
適量
作り方
| 1 | 里芋は皮を剥き、一口大に切り、塩小さじ1/2(分量外)でもむ。 |
| 2 | 流水でこすり合わせながら洗い、水気を切る。 |
| 3 | 耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ500Wで4分程加熱する。 |
| 4 | ベーコンは6～7mm厚さに切り、1cm幅に切る。 |
| 5 | ブラウンマッシュルーム、にんにくはスライスする。 |
| 6 | フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れて弱火で熱する。 |
| 7 | 香りが立ったらベーコンを入れ3分程炒める。 |
| 8 | マッシュルームを入れ、ベーコンがこんがりするまで1分程炒める。 |
| 9 | 温めた里芋をフライパンに加えて、Aで味を整える。 |
ワンポイントアドバイス
里芋は少し硬くてもフライパンで加熱すれば柔らかくなります。
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