ほうれん草のガーリックソテー

ほうれん草のガーリックソテー

しらすで香ばしさをプラス♪にんにくの風味が食欲をそそります。
調理時間 10分

材料(2人分)

ほうれん草
1/2束
ちりめんじゃこ
25g
マッシュルーム
4個
にんにく
1片
輪切り赤唐辛子
適宜
オリーブオイル
大さじ2
小さじ1/3
胡椒
少々

作り方

1ほうれん草は水にさらして水気を切り、長さ2cmに切る。
2マッシュルームとにんにくは薄切りにする。
3フライパンにオリーブオイル、にんにく、しらす、輪切り赤唐辛子を入れ弱火にかける。
4にんにくが色づくまで2分程炒め、ほうれん草、マッシュルームを加える。
5塩をふって1分程炒め、こしょうで味を調える。

ワンポイントアドバイス

オリーブオイルとしらすに、にんにくの香りをじっくり移します。

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