れんこんとベーコンのチーズ炒め

れんこんとベーコンのチーズ炒め

粉チーズたっぷり♪お子さまも食べやすい味付けです。
調理時間 15分

材料(2人分)

蓮根
150g
ベーコンスライス
4枚
グリーンアスパラガス
2本
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ2
適量
粗びき黒こしょう
適量
粉チーズ
大さじ1

作り方

1れんこんは半月切りにし、ベーコンは短冊切りにする。グリーンアスパラガスは、斜め薄切りにする。
2エリンギは縦に薄く切る。にんにくは薄切りにする。
3フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱する。
4香りが立ったらベーコン、れんこんを入れて5分程炒める。グリーンアスパラガスを加えて2分炒める。
5Aの粉チーズ、塩、粗挽き黒こしょうを加えて炒め合わせる。
6器に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

簡単&ボリューム満点!れんこんにベーコンの旨味を吸わせるように炒めましょう。

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