朝ごはんにも最適! たっぷり野菜のアスパラ卵炒め

ベーコンも加えて食べ応え十分♪
調理時間 10分

材料(2人分)

アスパラ
2本
2個
トマト
1個
ベーコン
20g
バター
10g
コンソメ
小さじ1
ハーブソルト
少々

作り方

1アスパラガスは根元を切り落とし根元をピーラーで剥き、斜め切りにする。
2トマトは一口サイズに切る。
3ベーコンは5mm幅に切る。
4熱したフライパンにバターを入れて溶かし、1、2、3を加えて3分程度中火で加熱する。
54にコンソメとハーブソルトを加え、中火で加熱しながら全体に馴染ませる。
65に溶いた卵を加え、中火で周りが固まってくるまで加熱する。
7全体をかき混ぜて器に盛る。

ワンポイントアドバイス

多くの栄養素が含まれる野菜をふんだんに使って召し上がれ。

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