ベーコンの旨みを活かして! スナップえんどうとベーコンのにんにく炒め

すぐに作れる簡単おつまみです。
調理時間 15分

材料(1人分)

スナップえんどう
10本
にんにく
1/2片
ベーコン (ハーフ)
3枚
鷹の爪輪切り
少々
オリーブオイル
小さじ2
粉チーズ
適量
A
大さじ2
コンソメ(顆粒)
小さじ1/2
少々
黒胡椒
適量

作り方

1スナップえんどうは筋を取り、ニンニクはみじん切りにする。
2ベーコンは1cm幅に切る。
3フライパンにオリーブオイル、ニンニク、ベーコン、鷹の爪を入れて弱火で加熱する。
4香りが立ってきたら1のスナップえんどうを入れて強火で炒める。
5色が鮮やかになったら、Aを加えて弱火にして蓋をし、1分程蒸し焼きにする。
6器に5を盛り付けて粉チーズをお好みで振れば完成。

ワンポイントアドバイス

蒸し焼きするところでスナップえんどうが色鮮やかになります。

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