にんにくの香りがgood 絹さやえんどうとマッシュルームの炒め物

パスタやパンにもぴったり!
調理時間 20分

材料(2人分)

絹さやえんどう
50g
マッシュルーム
6個
蓮根
5cm
にんにく
1片
鷹の爪
1本
オリーブオイル
大さじ1
料理酒
大さじ1
小さじ1/4
黒胡椒
ふたつまみ
粉チーズ (仕上げ用)
適量

作り方

1マッシュルームは薄切りにする。
2ニンニクとれんこんは薄い輪切りにする。
3絹さやえんどうは筋を取る。
4鍋にお湯を沸かし、塩(分量外)を入れ、3を1〜2分茹でたらザルに上げ半分に切る。
5フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れる。
6弱火で香りが出たられんこんを入れ炒める。
71と4を加え火が通るまで炒めたら、料理酒、塩、黒こしょうを入れる。
8味を馴染ませたら火から下ろし、お皿に盛って粉チーズを散らして完成。

ワンポイントアドバイス

塩加減はお好みで調整して下さい。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    豚肉とオクラとトマトの甘酢炒め豚肉 (肩ロース薄切り)、玉ねぎ、オクラ、ミニトマト、片栗粉、ごま油、...
  2. 2

    豚肉とレタスのオイスター炒め豚肉(バラ薄切り)、レタス、ごま油、すりおろしにんにく、塩、粗挽き黒こ...
  3. 3

    美味! トマトとベーコンのパスタスパゲッティ、トマト、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンかたまり、すりおろしに...
  4. 4

    [PR] 焼肉のたれで♪ 油そば中華麺(生)、もやし、卵黄、チャーシュー、メンマ、小ねぎ、刻みのり、黄...
  5. 5

    コクうま 鶏むね肉の甘辛みそ丼ご飯、鶏肉(むね)、ピーマン、なす、サラダ油、料理酒、みりん、砂糖、み...
  6. 6

    簡単 ささみとピーマンの塩昆布和え鶏肉(ささみ)、ピーマン、料理酒、塩昆布、昆布茶、ごま油