ローズマリーの香りに包まれる 新じゃがいもと新玉ねぎのソテー

夕食でもう一品欲しい時におすすめです。
調理時間 30分

材料(2人分)

新じゃがいも
2個
水 (レンジ用)
大さじ1
新玉ねぎ
1/2個
有塩バター
10g
ローズマリー (生)
2本
小さじ1/2
すりおろしニンニク
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1
白こしょう
小さじ1/4

作り方

1新じゃがいもは3cmの角切りにする。耐熱容器に水と一緒に入れラップする。
2600Wの電子レンジで3分柔らかくなるまで加熱する。
3新玉ねぎは薄切りにする。
4中火で熱したフライパンにオリーブオイルとすりおろしニンニクと3を入れ炒める。
5新玉ねぎが透明になったら弱火にし2を入れる。
6有塩バターとローズマリーと塩を入れ軽く炒める。
7有塩バターが溶け全体に馴染んだら火を止める。
8器に盛り、白こしょうをかけたら完成。

ワンポイントアドバイス

市販のハーブソルトを使うと、より手軽に作ることができます。

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