バジルとチーズが決め手! ズッキーニとコーンのソテー

ふわっとバジルの香りで爽やかに!
調理時間 20分

材料(2人分)

ズッキーニ
1/2本
コーン (缶詰)
100g
有塩バター
10g
にんにく
1片
小さじ1/2
黒胡椒
少々
バジル
小さじ1
粉チーズ
大さじ2
ミニトマト (飾り用)
2個

作り方

1ニンニクは、みじん切りにする。ズッキーニは1cm角の角切りにする。
2フライパンにバターと1のニンニクを入れ、中火で炒める。
3ニンニクの香りがしたら1のズッキーニとコーンを入れ塩と黒こしょうをし炒める。
4野菜に火が入ったらバジルを加え、中火でサッと炒め火から下ろす。
5耐熱ボウルに4と粉チーズを入れ混ぜ合わせる。
6器にミニトマトと一緒に盛り付けたら完成。

ワンポイントアドバイス

チーズは加熱しないで食べられる物を使用します。

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