パンにも◎ご飯にも◎超簡単レシピ ピリ辛 ズッキーニの明太チーズ焼き

手が止まらない!みんな大好き明太子とチーズのコンビです
調理時間 20分

材料(2人分)

ズッキーニ
1/2本
明太子
50g
じゃがいも
150g
ピザ用チーズ
20g
黒胡椒
少々
A
醤油
少々
ごま油
小さじ2
すりおろしニンニク
小さじ1

作り方

1ズッキーニを薄い半月切りにする。明太子はスプーンを使い中身を取り出す。
2じゃがいもは皮をむいて半月切りにして600Wのレンジで4分加熱する。
3ボウルで1、2、Aを混ぜ合わせる。
43を耐熱皿に入れてピザ用チーズをかける。
5トースターでチーズがこんがりするまで7分焼く。
6黒こしょうをかけて完成。

ワンポイントアドバイス

明太子の代わりにピザ用ソースを使ってもおいしいです