マヨネーズの相性が最高! ぷりぷりえびとブロッコリーの卵マヨサラダ

ごろごろ具材がたっぷり!食べ応えバッチリ☆
調理時間 25分

材料(2人分)

むきエビ
100g
ブロッコリー
1/2株
3個
A
マヨネーズ
80g
砂糖
小さじ2
レモン(果汁)
小さじ1
胡椒
小さじ1

作り方

1ブロッコリーは一口大に切ります。
2耐熱容器に入れ、ラップをしたら、600Wのレンジで2分加熱します。
3卵を茹でます。
4卵は殻を剥き、4等分に切ります。
5ブロッコリーの粗熱が取れてから、卵・むき海老・調味料Aをよく和えたら完成です。

ワンポイントアドバイス

アスパラガスなどでも代用可能です。

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