激うまおつまみ! アンチョビチーズポテト

アンチョビ&ガーリック&チーズの相性が最高!
Recipe time調理時間 15 分

材料(2人分)

じゃがいも2個
アンチョビフィレ5枚
にんにく1片
バター10g
パセリ適量
粉チーズ適量
大さじ1
揚げ油適量
黒胡椒(粗挽)適量

作り方

1.ジャガイモを皮付きのまま綺麗に洗い、芽を取り除いて、大まかな細ざく切りにする。
2.ニンニクとアンチョビはみじん切りにする。
3.1をボウルに入れ、水を入れ、ラップをして600wのレンジで1分ほど加熱する。
4.3の水気を切り、揚げ油で2〜3分程揚げる。
5.ボウルに、2と4、バターと黒コショウを加え全体を混ぜ合わせる。
6.最後にパセリと粉チーズをふりかけて出来上がり。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

事前にじゃがいもを電子レンジで加熱することで、揚げる時間を短くすることができます。



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moguna編集部