お酒のおつまみにも! ワンランク上のポテトサラダ

カリカリベーコンとフライドオニオンがアクセント!
Recipe time調理時間 25 分

材料(2人分)

じゃがいも2個
ひとつまみ
ブロックベーコン50g
にんにく1片
オリーブオイル大さじ2
フライドオニオン適量
A
大さじ1
塩こしょう適量
マヨネーズ大さじ3

作り方

1.ベーコンは5mm角くらいの拍子木切りにし、にんにくはみじん切りにする。
2.じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、鍋に水と塩とともに入れて茹でる。
3.じゃがいもに火が通ったらお湯を切って煎り、粉をふかせ、ボウルに移して潰す。
4.フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れ、弱火で加熱する。
5.ニンニクの香りが出てきたら、ベーコンも加えてカリカリに焼く。
6.2のボウルに5を加え、あら熱がとれたらAをよく混ぜる。
7.お好みでフライドオニオンを散らして完成。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

お好みで粒マスタードを入れても美味しく仕上がります。



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moguna編集部