1 | ベーコンを1cm幅に切る。 |
2 | 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、ベーコンをカリカリになるまで焼く。 |
3 | ジャガイモを半分に切る。 |
4 | 沸騰しているお湯で約20分、竹串がスッと通る柔らかさになるまで茹でる。 |
5 | 2が茹で上がったら、ボウルに入れ、フォークなどで潰していく。 |
6 | 5にベーコン、バター、塩、こしょうを入れて混ぜる。 |
7 | 最後に生クリームを入れて全体を馴染ませるように混ぜる。 |
8 | 7を耐熱皿に入れ、チーズをのせる。 |
9 | オーブントースターで約10分、チーズが溶けるまで焼き、パセリをふる。 |
牛乳を少量生クリームに置き換えると、よりミルキーな口当たりに。