レタスで包んだ　マイルドコーンポテトサラダ

Name: レタスで包んだ マイルドコーンポテトサラダ
Cook time: 20 min
Cuisine: ポテトサラダ
Ingredients: 小さじ1; 4枚; 小さじ1; 50g; 2本; 1/4個; 2個; 適量; 適量; 小さじ2; 大さじ1

子どもが好きになるコーンポテトサラダ☆

調理時間 20分

材料(2人分)

サラダ油

小さじ1

レタス

4枚

酢

小さじ1

コーン (缶詰)

50g

ソーセージ

2本

玉ねぎ

1/4個

じゃがいも

2個

パセリ

適量

塩こしょう

適量

粉チーズ

小さじ2

マヨネーズ

大さじ1

1	レタスは半分に切る。
2	じゃがいもは芽を取り、皮を剥いたら5mm幅の輪切りにし、耐熱ボウルに入れる。
3	ラップをしたら600Wの電子レンジで4分加熱し、フォークで潰し粗熱を取る。
4	玉ねぎはみじん切りにし、ボウルに入れたら酢を入れ馴染ませます。
5	ソーセージは1.5cm幅の輪切りに、断面の片面に格子状に切れ目を入れる。
6	中火に熱したフライパンにサラダ油を入れる。
7	5を入れたら切れ目が軽く開くまで炒め、お皿に取り出し粗熱を取る。
8	3に4とAを入れよく混ぜたら、ラップに一口大程度を乗せます。
9	7の切れ目側を上にし中心に乗せて丸めます。
10	ソーセージの周りに沿うように、コーンを一粒づつ乗せます。
11	お皿に乗せた1の上に盛って完成。