ちょうどいい塩加減! 生ハムのハッシュドポテトお団子風

コロコロ可愛いからおやつにも受ける♪
調理時間 20分

材料(2人分)

じゃがいも
4個
玉ねぎ
1/6個
生ハム
20g
大さじ1
パルメザンチーズ
大さじ1
サラダ油 (成形用)
大さじ1
揚げ油
適量
A
小さじ1/2

作り方

1じゃがいもは皮を剥いて芽を取り、粗みじん切りにする。
2玉ねぎ、生ハムはみじん切りにする。
3耐熱ボウルに1とAを入れラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱する。
43を熱いうちに軽く潰す。2とパルメザンチーズを加えて混ぜ合わせる。
54を手にサラダ油を付けながら小さな丸に成型します。
6鍋に揚げ油を入れ180度に熱し、4を入れてきつね色になるまで揚げたら完成。

ワンポイントアドバイス

じゃがいもは切った後洗うとでんぷんが流れくっつかなくなります。

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