ほっくり美味しい! ベーコンとさつまいものコンソメ風炒め

あと一品欲しいときのお助け料理!
調理時間 25分

材料(2人分)

さつまいも
250g
にんにく
2片
玉ねぎ
1/4個
ベーコン
50g
コンソメ(顆粒)
小さじ1
少々
黒胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ2

作り方

1さつまいもは皮ごと乱切りにし、10分程水にさらす。
2耐熱ボウルに1を入れ、ラップをして600Wの電子レンジで4分加熱する。
3ニンニクは薄切りにする。
4玉ねぎは薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
5フライパンにオリーブオイルと3を入れ中火で加熱する。
6ニンニクの香りが立ってきたら、4を入れ炒める。
7ベーコンに火が通ったら、2、コンソメ顆粒、塩、黒こしょうを入れる。
8中火でサッと炒め火から下ろす。
9お皿に盛り付けて完成。

ワンポイントアドバイス

しっかりとにんにくの香りを出すことが美味しく仕上げるコツです。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単! 厚揚げのしらすおろし和え厚揚げ、しらす、大根おろし、和風だし、みりん、すし酢、醤油、すりおろし...
  2. 2

    簡単! チキンと野菜のレンジ蒸し鶏肉(むね)、プロセスチーズ、いんげん、パプリカ、バジル、粗挽き黒こし...
  3. 3

    常備菜に やみつき梅マヨキャベツキャベツ、梅干し、マヨネーズ、酢、白すりごま
  4. 4

    豚たまもやし炒めの甘酢あんかけ卵、豚肉(細切れ)、もやし、長ねぎ、顆粒鶏ガラスープ、ごま油、塩、料理...
  5. 5

    カリカリ鶏肉のバジルトマトソース鶏肉(もも)、トマト、玉ねぎ、バジル、薄力粉、サラダ油、塩、胡椒、酢、...
  6. 6

    簡単 鶏肉のしょうが焼き鶏肉(むね)、ブロッコリー、じゃがいも、オリーブオイル、すりおろししょ...