コクがあってクリーミー クリームチーズでなめらかポテト

口あたりなめらか野菜や肉にピッタリ合う!
調理時間 30分

材料(2人分)

じゃがいも
5個
パセリ
少々
A
クリームチーズ
80g
牛乳
100ml
コンソメ
大さじ1
バター
10g
塩こしょう
少々

作り方

1じゃがいもをピーラーで皮を剥き、一口大に切る。
2鍋にじゃがいもを入れ、じゃがいもがひたひたになるくらいに水を入れる。
3蓋をして弱火で10分ほど、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
4柔らかくなったら、お湯を捨てる。火を強めて水分を飛ばす。
5水分が少なくなってきたら、ボウルに移しフォークでじゃがいもを潰していく。
6じゃがいもをある程度潰したら、Aを入れ、混ぜていく。
7じゃがいもがなめらかになったらパセリをかけて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

クリームチーズを多めに入れるとコクが出ます。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    こっくり 牛肉と里芋の甘辛みそ煮牛肉(こま切れ)、里芋、しょうが、青じそ、サラダ油、和風だし、料理酒、...
  2. 2

    レンジで さつまいものきなこもちさつまいも、切りもち、バター、きなこ、砂糖、塩
  3. 3

    ホクホク かぼちゃのベーコン巻きかぼちゃ、ベーコンスライスハーフ、ドライパセリ、粗挽き黒こしょう、塩、...
  4. 4

    ビストロ風 鶏肉の赤ワイン煮鶏肉(もも)、玉ねぎ、セロリ、ワイン、ローリエ、薄力粉、オリーブオイル...
  5. 5

    甘辛味 さつまいもの肉巻き豚肉(ロース薄切り)、さつまいも、薄力粉、サラダ油、七味唐辛子、醤油、...
  6. 6

    里芋とエビのガーリックバター炒め里芋、むきエビ、パセリ、バター、にんにく、輪切り赤唐辛子、塩、粗挽き黒...