生クリームで特段の舌触りの良さ 優しいなめらかポテトサラダ
ポテトにひと手間裏ごしするとこんなに違う！
調理時間 15分材料(2人分)
じゃがいも
2個
ベーコン
2枚
コーン (缶詰)
30g
マヨネーズ
大さじ4
生クリーム
大さじ2
塩こしょう
少々
グリーンリーフ
適量
パセリ (生)
適量
作り方
| 1 | ベーコンは半分に切り、5mm幅の細切りにする。 |
| 2 | じゃがいもは芽を取り、皮を剥いて、2cm角に切る。 |
| 3 | 耐熱ボウルに入れ、ラップをして、600Wの電子レンジで5分加熱する。 |
| 4 | 3が熱いうちに潰し、ザルで裏ごしして、粗熱を取る。 |
| 5 | マヨネーズと生クリームを入れて、よく混ぜ合わせる。 |
| 6 | 5に1とコーンを入れて、混ぜ合わせる。 |
| 7 | 塩こしょうで味を調えて、30分程冷蔵庫で冷やす。 |
| 8 | 6等分にして、ラップに取り、丸める。 |
| 9 | 器にグリンリーフと8を盛り付けて、パセリをのせて完成。 |
ワンポイントアドバイス
塩加減はお好みで調整して下さい。
