パセリがアクセントに☆ なめらか~なマッシュポテト

あと一品欲しいときに嬉しい簡単レシピ!
調理時間 20分

材料(2人分)

じゃがいも
350g
パセリ
5g
ベビーリーフ
2枚
ミニトマト
2個
A
牛乳
50ml
塩こしょう
小さじ1/4

作り方

1パセリをみじん切りにする。
2じゃがいもは一口大に切たら、耐熱ボウルに入れてラップをする。
3600Wの電子レンジで5分加熱する。
4熱いうちにマッシャーで潰したら、1とAを加えて更に混ぜ、お皿に盛る。
5ベビーリーフとミニトマトを添えたら完成。

ワンポイントアドバイス

乾燥パセリでも代用可能ですが、新鮮なパセリを使用するとより香りが引き立ちます。

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