この組み合わせは間違いない! じゃが明太のベイクドサンド

ほくほくなのにしっとり♡心も温まるホットなサンドイッチ
調理時間 20分

材料(2人分)

食パン (8枚切)
4枚
明太子
50g
じゃがいも
140g
グリーンリーフ
適量
チーズ(ピザ用)
30g
マヨネーズ
大さじ1 1/2
有塩バター
5g
黒胡椒
少々
無塩バター
15g

作り方

1明太子は皮から身を取り出し、じゃがいもは3cm程度の大きさに切る。
2ボウルに1のじゃがいもを入れ、ふんわりとラップをする。
3600Wのレンジで5分加熱し、フォークで潰す。
4マヨネーズ、有塩バターを入れて混ぜ合わせる。
51の明太子と黒こしょうを加え全体に馴染ませる。
6食パンにグリーンリーフ、5、とろけるチーズを乗せる。
7食パンではさみ、手で上から軽く押さえる。
8中火に熱したフライパンに無塩バターを溶かし、6を両面きつね色になるまで焼く。
9お皿に盛り付けて完成。

ワンポイントアドバイス

フライパンでバターがしっかり溶けてからパンを焼くことで焼き目がまんべんなくついて綺麗に仕上がります。

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