みんな大好きな絶品レシピ♪ 本格的! じゃがいもチーズグラタン

じゃがいもとチーズの相性がたまらない一品です
調理時間 40分

材料(2人分)

じゃがいも
200g
塩こしょう
ふたつまみ
ミニトマト
8個
ベーコン (ハーフ)
4枚
玉ねぎ
50g
薄力粉
15g
有塩バター
15g
牛乳
70ml
生クリーム
70ml
ピザ用チーズ
100g
パセリ (刻み)
適量
A
有塩バター
10g
B
有塩バター
適量

作り方

1じゃがいもは4等分に切る。
21を耐熱ボウルに入れ600Wの電子レンジで、4分ほど柔らかくなるまで加熱する。
3ミニトマトは半分に切る。
4ベーコンは2cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。
5フライパンを中火に熱する。
65に4を入れベーコンに軽く焼き色がつくまで焼いたら、火からおろす。
72は熱いうちに潰して、有塩バター、塩こしょう、6を入れ混ぜ合わせる。
8小鍋にAの有塩バターを入れ中火で熱し泡立ってきたら、薄力粉を入れてよく炒める。
9薄力粉に十分火が通ったら弱火にする。
109に牛乳を少しずつ加えて、木べらでなめらかになるまでかき混ぜる。
11弱火のまま生クリームを2回に分けて加え、よく混ぜたら、火を止める。
12Bの有塩バターを塗った耐熱皿に、7、11、ピザ用チーズ、3の順にのせる。
13オーブントースターで12分程焼いたら、パセリを散らして完成。

ワンポイントアドバイス

じゃがいもは粗めに潰せば食感を楽しめます。潰し加減はお好みで試してみてください。

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