レモンの味付けでさっぱり 簡単! ウインナーと新じゃがソテー

新じゃがをまるごと使った贅沢料理!お酒のおつまみにぴったりの一品♪
調理時間 15分

材料(2人分)

新じゃがいも
300g
揚げ油
適量
ソーセージ
3本
玉ねぎ
50g
サラダ油
小さじ1
うずらの卵 (水煮)
5個
ドライパセリ
適量
A
塩こしょう
小さじ1/2
レモン(果汁)
大さじ1

作り方

1ソーセージを斜めに切る。玉ねぎは薄切りにする。
2新じゃがいもを170℃の油で竹串が通るまで揚げる。
3フライパンにサラダ油を入れ、1と2を入れて炒め、うずらの卵とAを加え炒める。
4お皿に盛り付けて、ドライパセリをふりかけて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

新じゃがが大きい場合は、一口大の大きさに切っても◎お好みの大きさで!

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