野菜たっぷりでヘルシー! ゴロゴロ じゃがいもの簡単ポトフ

優しい味わいなので、朝食にもGOODです!
調理時間 25分

材料(2人分)

玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/2本
じゃがいも
1個
ソーセージ
2本
コンソメ(顆粒)
小さじ2
少々
600ml
オリーブオイル
大さじ1

作り方

1玉ねぎはくし切りにする。にんじんは乱切りにする。
2じゃがいもは4等分に切る。ウインナーは斜めに2等分に切る。
3鍋に水を入れて中火にかける。沸騰したら1、2、コンソメ顆粒を入れ中火で15分程煮る。
4野菜が柔らかくなったら、塩を加え、火から下ろす。
5器に盛り付け、オリーブオイルをまわしかけて完成。

ワンポイントアドバイス

野菜のサイズによって加熱時間は変わりますので、ご注意ください。

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