パンにもご飯にも合う時短レシピ 香る! じゃがいもとアスパラのソテー

綺麗な色合いで、食卓が華やかになります。
調理時間 15分

材料(2人分)

アスパラ
7本
じゃがいも
2個
ベーコン
4枚
玉ねぎ
1/2個
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ2
A
塩こしょう
少々
ローズマリー
小さじ1
コンソメ(顆粒)
小さじ1

作り方

1ニンニクをみじん切りにする。アスパラガスは5cm幅に切り、玉ねぎは薄切りにする。
2じゃがいもは皮は剥かずに一口サイズ、ベーコンは2cm幅に切る。
3じゃがいもは、レンジ(600W)で5分加熱する。
4フライパンにオリーブオイルを入れ、じゃがいもを軽く炒める。
5にんにくのみじん切りとベーコンを入れて馴染ませる。
6アスパラガスと玉ねぎも入れて炒める。Aを入れて混ぜ合わせたら、出来上がり。

ワンポイントアドバイス

アスパラガスの芯が透明になったら、火が通っている証拠です。

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