1 | かぼちゃは種を取り除き、皮を剥き、一口大に切る。 |
2 | 玉ねぎは薄切りにする。 |
3 | ベーコンは1cm幅に切る。 |
4 | 耐熱ボウルに1と水を入れ、ラップをかけて、600Wの電子レンジで7分加熱する。 |
5 | 4を塊がなくなるまで潰す。 |
6 | 鍋に湯を沸かし塩を入れ、スパゲティを入れてパッケージの表記より1分短く茹でる。 |
7 | フライパンに有塩バターを入れ中火にかけ、溶けたら3を入れ、さっと炒める。 |
8 | 2を入れ、しんなりするまで炒める。 |
9 | 8に薄力粉を入れ、粉っぽさが無くなるまでさらに炒める。 |
10 | 9に5を入れ滑らかになるように、牛乳を3回に分けて入れ混ぜ合わせる。 |
11 | Aとスパゲティを入れて全体に絡める。 |
12 | お皿に盛り付けて、パセリを散らして完成。 |
牛乳を分け入れることで、ダマができるのを防ぎます。