秋の食卓に彩りを添えるマイルドほの甘かぼちゃパスタ

Name: 秋の食卓に彩りを添える マイルド ほの甘かぼちゃパスタ
Cook time: 30 min
Cuisine: パスタ
Ingredients: 160g; 150g; 30g; 30g; 適量; 大さじ1; 12g; 大さじ1; 200ml; 大さじ2; 大さじ2; 大さじ1/2; 少々; 少々

しっかり潰したかぼちゃの滑らかな舌触りが美味しい!

調理時間 30分

材料(2人分)

スパゲッティ

160g

かぼちゃ

150g

玉ねぎ

30g

ベーコン

30g

きざみパセリ

適量

水

大さじ1

有塩バター

12g

薄力粉

大さじ1

牛乳

200ml

生クリーム

大さじ2

茹で汁

大さじ2

コンソメ(顆粒)

大さじ1/2

塩

少々

黒胡椒

少々

作り方

1	かぼちゃは種を取り除き、皮を剥き、一口大に切る。
2	玉ねぎは薄切りにする。
3	ベーコンは1cm幅に切る。
4	耐熱ボウルに1と水を入れ、ラップをかけて、600Wの電子レンジで7分加熱する。
5	4を塊がなくなるまで潰す。
6	鍋に湯を沸かし塩を入れ、スパゲティを入れてパッケージの表記より1分短く茹でる。
7	フライパンに有塩バターを入れ中火にかけ、溶けたら3を入れ、さっと炒める。
8	2を入れ、しんなりするまで炒める。
9	8に薄力粉を入れ、粉っぽさが無くなるまでさらに炒める。
10	9に5を入れ滑らかになるように、牛乳を3回に分けて入れ混ぜ合わせる。
11	Aとスパゲティを入れて全体に絡める。
12	お皿に盛り付けて、パセリを散らして完成。