たっぷり野菜が嬉しい一品! 温まる 野菜もりもりコンソメスープ

コーンの味わいで子供にも大人気♪
調理時間 20分

材料(2人分)

コーン
100g
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/2個
パプリカ(赤)
1/2個
ソーセージ
4本
グリーンピース
10粒程度
有塩バター
10g
A
400ml
コンソメ(顆粒)
大さじ1
塩こしょう
適量

作り方

1ソーセージは1cmの厚さに切る。
2じゃがいもは芽を取り、皮を剥いたら2cm角に切り、玉ねぎも2cm角に切る。
3赤パプリカはヘタと種を取り除いたら、2cm角に切る。
4中火に熱した鍋に有塩バターを入れ溶けたら、1を入れ焼き目がつくまで炒める。
54に中火のまま2、3、コーンを入れ軽く炒める。
6グリーンピースとAを入れ蓋をして10分程度煮込む。
76を器に盛って、完成。

ワンポイントアドバイス

お好みでお好きな野菜を追加しても◎ソーセージは焦げ目がつくまで炒めるとおいしさUP!

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