甘い香りが食欲をそそる コク甘 かぼちゃのスイートソテー
はちみつの香りでごちそうの味に。白ワインによく合います。
調理時間 15分材料(2人分)
かぼちゃ
150g
さつまいも
150g
有塩バター
20g
はちみつ
大さじ1
パセリ
少々
A
粉チーズ
大さじ1 1/2
塩
少々
黒胡椒
少々
作り方
| 1 | かぼちゃをラップで包み、500Wのレンジで2分加熱して切りやすくする。 |
| 2 | 1の粗熱が取れたら1cm幅にスライスする。 |
| 3 | さつまいもは皮を剥き、1cmくらいにスライスする。 |
| 4 | フライパンに有塩バター、はちみつを入れて中火で熱する。 |
| 5 | 溶けたら2、3を加え、両面に焼き色がつくまで炒める。 |
| 6 | Aを加えて中火でさっと炒め、味を調えたら火からおろしてお皿に盛る。 |
| 7 | 仕上げにパセリをちらして出来上がり。 |
ワンポイントアドバイス
りんごやレーズンを一緒に炒めて、さらに甘く仕立てても◎。