甘い香りが食欲をそそる コク甘 かぼちゃのスイートソテー

はちみつの香りでごちそうの味に。白ワインによく合います。
調理時間 15分

材料(2人分)

かぼちゃ
150g
さつまいも
150g
有塩バター
20g
はちみつ
大さじ1
パセリ
少々
A
粉チーズ
大さじ1 1/2
少々
黒胡椒
少々

作り方

1かぼちゃをラップで包み、500Wのレンジで2分加熱して切りやすくする。
21の粗熱が取れたら1cm幅にスライスする。
3さつまいもは皮を剥き、1cmくらいにスライスする。
4フライパンに有塩バター、はちみつを入れて中火で熱する。
5溶けたら2、3を加え、両面に焼き色がつくまで炒める。
6Aを加えて中火でさっと炒め、味を調えたら火からおろしてお皿に盛る。
7仕上げにパセリをちらして出来上がり。

ワンポイントアドバイス

りんごやレーズンを一緒に炒めて、さらに甘く仕立てても◎。

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