レンジで簡単に作れる! 素朴 かぼちゃと鶏ひき肉の和え物

お酒のおつまみに最適な一品!
調理時間 15分

材料(2人分)

かぼちゃ
300g
玉ねぎ
1/4個
鶏肉(挽き肉)
100g
いんげん
8本
パセリ
少々
マヨネーズ
大さじ2
A
めんつゆ (2倍濃縮)
大さじ2 1/2
大さじ1
砂糖
大さじ1

作り方

1玉ねぎは薄切りにする。いんげんは、半分に切る。
2かぼちゃは耐熱ボウルに入れ、軽くラップして600Wのレンジで3分温める。
3レンジから下ろしたかぼちゃを4cm角に切る。
4大きめのボウルに、鶏ひき肉、Aを入れ、よく混ぜ合わせる。
54に1と3を乗せ軽くラップをし、600Wのレンジで4分温める。
6一度取り出し、さっくり混ぜる。再びラップをかけ600Wのレンジで2分温める。
7マヨネーズを加え、混ぜ合わせ、お皿に盛りつける。パセリを振りかけて完成。

ワンポイントアドバイス

かぼちゃはじゃがいもでも代用いただけます。

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